中国参展商将这个展览视作进入西班牙市场的最佳大门。
据悉，西班牙的分销渠道数目居于欧盟各国之首。此外，西班牙也是一个朝气勃勃的市场，据该国农渔食品部表示，2007年当地食品饮料市场总值205亿欧元，较2006年上升6%。
中国企业积极开拓西食品市场来自中国厦门的厦门国贸实业有限公司，拥有4家罐头食品厂，专营罐头蔬果。该公司经理wei quo sun表示，他们是第二次于巴塞罗那国际食品饮料博览会参展。
厦门国贸实业在西班牙有多家客户，并希望凭借价廉物美的策略，向当地连锁超级市场供应一人分量的罐头食品。该公司相信，他们的芦笋可与西班牙纳瓦拉地区的出品竞争，这个地区出产的芦笋，品质居于全球首位。厦门国贸实业的罐头豆芽、胡萝卜和竹笋，批发价为0.35美元，而每罐重820克的白芦笋，则售2.08美元。
首次参展的香港公司orientre－sources company，在中国内地和印度均设有分公司，供应多种香料，如干蒜片、蒜粒和蒜粉等，每吨售950美元，此外，每吨姜售1300美元，每吨茴香籽售2000美元。orient resources董事总经理nilesh dattani表示，该公司与西班牙进口商素有联系，并打算将中国内地和印度的各种香料香草冠上regency品牌，对西班牙出口。
从事包装机械的广东粤东机械公司，过去10年都有参展，提供价格具竞争力的机械，吸引不少西班牙客户垂青。总经理李粤云表示，该公司最近获得iso9001认证，产品亦符合欧洲所有卫生监控规例。他们可按顾客的要求，生产各类包装机械设备。该公司生产的机械，均装置德国及日本的电子系统和气动元件。
中国产品拉美需求殷切
中国内地企业特别吸引拉丁美洲买家注意，哥伦比亚comestibles ri－cosltd董事总经理rodrigo silva便是其一。这家公司主要生产炸马铃薯和其他小吃。
rodrigosilva表示，他对中国食品甚感兴趣。中国食品与拉美食品类似，如输入哥伦比亚，可为消费者提供更多选择。
秘鲁公司dibeca center sl group的walter diaz表示，他们正物色价格相宜的新产品。该公司曾多次向中国内地企业购买食品，因为中国食品的味道与拉美消费者的口味十分相近。dibeca center sl group经营拉美及欧洲食品进出口业务。
在西班牙买家中，食品饮料分销公司rubin group的jose maria fernández表示对亚洲食品的认识不深，但相信中国食品在西班牙市场大有商机。
专家指出，在西班牙，三成饮食开支属于外出用膳的消费。西班牙人每月平均在餐厅用膳19次，而当地人均餐厅数量是欧洲平均数量的3倍。
据统计，2006年，西班牙的餐厅逾33万家。在大部分欧洲国家，快餐是推动饮食业发展的主要动力。据acnielsen最近进行的研究显示，亚洲人进食的快餐和即食食品最多，而比利时和瑞典在这方面的增长最慢。
快餐及预先加工食品受欢迎
在欧洲，移民数目日增，对当地人的口味亦大有影响，因此大会特设multiproducto展区，专门展示新口味食品。
在西班牙，14%消费者经常购买即食食品，48%亦偶尔购买这些食品。在亚洲，有关比重较高，分别是23%和49%。
世界各地人士购买即食食品的原因都类似，其中77%欧洲人和71%亚洲人都是为了省钱方便而购买即食食品。
此外，一人家庭数目亦有增长趋势，为一人分量食品提供更多商机，而中国内地、斯洛文尼亚、摩洛哥和塞内加尔的公司都有供应一人分量的罐头食品。
水果和新鲜蔬菜的消费总额有可观增长，其中西班牙的开支居于欧洲之首。随着人们生活日益繁忙，预先洗切可供即时食用或烹煮的蔬果大受欢迎；此外，预先煮熟的食品，包括经过热处理、烹煮、杀菌、消毒的食品，市场正快速增长。
即食食品市场增长迅速，主要原因之一是产品包装精美，其中设计创新的包装包括可放入烤炉的低密度双重包装食品、供下锅炒制的新鲜食材包，以及烤后不会烫手的烤盘。
西班牙是全球最大的无糖甜品市场之一，所销售的口香糖和糖果，淡味者分别占92%和58%。
无酒精啤酒和樽装水日益受欢迎
无酒精啤酒和樽装水现正在西班牙掀起一场革命。据aguasde fuensanta总经理兼expobebidas主席jesús pérez díaz表示，无酒精啤酒越来越受欢迎，在西班牙的产量及销路均居于欧盟各国首位。
无酒精啤酒的销路稳步上升，增长较传统啤酒为高。整体来说，在西班牙售出的啤酒，约10%不含酒精。
另一方面，在亚洲、东欧及拉美，啤酒销路增长特别显著。
樽装水凭着创新标签、鲜艳颜色、全新口味和珍藏版容器，推动销路节节上升。西班牙的樽装水销路为每人每年150公升，较意大利的200公升为少，但市场年增长率达6%。
食品价格上涨令人瞩目
国际食品饮料博览会不单提供洽商交易机会，亦推出future shop未来超级市场计划，介绍2012年分销点的发展趋势，例如可提供产品营养和成份资料的智能秤，以及可让消费者追寻每片肉类来源的肉类标签系统。
在展览的最后一天，西班牙公布最新的通胀数据，2月份为0.2%，全年为4.4%，其中食品价格上涨幅度达5.8%，成为瞩目焦点。
在欧元区，西班牙的通胀率排第四位，仅居于斯洛文尼亚(6.4%)、塞浦路斯(4.7%)和希腊(4.5%)之后，引起参展商和买家都积极讨论。
来源：中明出国网（）
