近日，西班牙当地媒体发布了中餐业的自律通告，呼吁加强行业自律，共同维护西班牙中餐馆形象。

     在西班牙从事餐饮业的广大侨胞们请注意，由于油价以及国际市场的影响，西班牙经济一直处于低迷，直接影响我们侨胞们生计问题，大家急于采购原材料，以及如何减低成本差价，要购买符合国家卫生标准原材料，以免带来整个中餐馆形象。

     以下是笔者了解到，在valencia地区的candia和calpe两家肉店，专营进口冷冻鸡、牛肉，严重违纪违规卫生许可，经营店铺曾经多次被政府卫生部门强制关闭，这些黑心老板，急速把黑手伸入到中餐馆以及快餐店等等。据说，西班牙卫生部门可能会追究出售过餐厅调查。

     据alicante中餐老板反映，表面上看来是比市场肉类便宜点，化冰后的产品每次都是差斤少两、、、。同行们，请不要贪一损大，更要广大群体生存想想，中华饮食文化以及大多数在西班牙的业者稳健发展，我们共同求存，西方国家本身对我们有偏见，购买此类低劣材料的老板三思而后行。